สล็อตเว็บตรง แตกง่าย ดูเหมือนไม่มีใครรู้วิธีละลายไก่งวงในอเมริกาโดย SARA CHODOSH | เผยแพร่เมื่อ 26 พ.ย. 2019 22:50 น. ศาสตร์แบ่งปัน
ทุกปี มีคนประมาณ 100,000 คนโทรหา Butterball Turkey Talk-Line เพื่อถามคำถามที่ร้อนแรงที่สุดของพวกเขา: ฉันจะละลายสิ่งนี้ได้อย่างไร ที่กลายเป็นคำถามยอดนิยมสำหรับผู้ที่โทรมาในช่วงเทศกาลวันหยุด แม้ว่าคุณจะส่งข้อความถึงบรรทัด คุณมักจะถามว่าคุณย่างนกอย่างไร
สำหรับผู้ที่ไม่รู้จักButterball Turkey Talk-Lineเป็นบริการโดยบริษัทไก่งวง Butterball ที่ตอบคำถามเกี่ยวกับวันขอบคุณพระเจ้าของผู้คนมาตั้งแต่ปี 1981 มันดูมีเสน่ห์อย่างที่คิด มีคนประมาณ 50 คนนั่งอยู่ในห้องหนึ่งและช่วยคนอเมริกันที่กังวลใจอย่างแท้จริง ซึ่ง 10,000 คนในจำนวนนี้เรียกร้องให้มีวันขอบคุณพระเจ้าให้มีความสุขในวันหยุด ผู้โทรส่วนใหญ่จะถามคำถามเกี่ยวกับตัวนกเอง แต่คุณสามารถถามพวกเขาเกี่ยวกับมันบดหรือหม้อตุ๋นถั่วเขียวของคุณได้ คนดีที่ Butterball ไม่ได้รับการฝึกฝน เฉพาะ ให้รู้วิธีทำหม้อตุ๋น แต่ถ้าพวกเขาสามารถช่วยคุณได้ พวกเขาก็จะช่วย
อย่างที่คุณคาดไว้ พวกเขาได้รับคำถามบ้าๆ
ซู สมิธ ซึ่งดูเหมือนว่าเธอจะได้รับความคุ้มครองจากการเป็นพยาน แต่จริงๆ แล้วเป็นพนักงาน Butterball Talk-Line ที่มีประสบการณ์บอกกับAd Ageว่าคุณแม่คนหนึ่งกลับมาบ้านและพบว่าสามีของเธอเอาไก่งวงไปแช่ในอ่างกับเด็กๆ เพื่อพยายามละลาย เห็นได้ชัดว่าคนอื่นลองใช้เครื่องล้างจานและผ้าห่มไฟฟ้า คำถามเกี่ยวกับการละลายนั้นสมเหตุสมผล เพราะไก่งวงน่าจะเป็นก้อนเนื้อที่ใหญ่ที่สุดที่คนทั่วไปทำกันทั้งปี คนส่วนใหญ่คุ้นเคยกับการโยนต้นขาไก่บางส่วนในตู้เย็นในตอนเช้าเพื่อให้พวกเขาละลายน้ำแข็งในเวลาอาหารเย็น ไก่งวงใช้เวลา 1 วันในตู้เย็นต่อเนื้อสัตว์ทุกๆ 4 ปอนด์
พวกเราที่Popular Scienceอยากรู้ว่าผู้คนถามถึงคนดีที่ Butterball อะไร เราจึงติดต่อพวกเขา นี่คือสิ่งที่พวกเขากล่าวว่า:
คำถามสายไก่งวงบัตเตอร์บอล
ไอคอนตุรกีโดย Viktor Ostrovsky สำหรับอินโฟกราฟิกโครงการ Noun โดย Sara Chodosh
คุณยังสามารถโทรหา Butterball จาก Alexa ได้ หากคุณสงสัยว่านี่คือศตวรรษที่ 21 แน่นอนคุณทำได้
Butterball ยังบอกด้วยว่า 80 เปอร์เซ็นต์ของพ่อครัวมีความกังวลเกี่ยวกับการปรุงไก่งวงอย่างถูกต้อง ซึ่งน่าสนใจเนื่องจากเป็นคำถามที่พบบ่อยอันดับที่สี่ ไก่งวงจำนวนมากมาพร้อมกับเทอร์โมมิเตอร์ตัวเล็ก ๆ ที่ปรากฏขึ้นเมื่อ “เสร็จแล้ว” และเราใส่ไว้ในเครื่องหมายคำพูดเพราะมันไม่ได้ผลดีนัก รายงานผู้บริโภคพบว่ามีหลายแบรนด์ที่โผล่ขึ้นมาเร็วเกินไป ซึ่งหมายความว่าคุณอาจให้บริการนกดิบ ในขณะที่แบรนด์อื่นๆ ปรากฏขึ้นหลังจากนั้น คุณต้องมีเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อที่ดีหรือมีประสบการณ์มากมายจึงจะทำได้ดี สำหรับส่วนที่เหลือ เราได้รวบรวมคำตอบที่ได้รับการสนับสนุนจากวิทยาศาสตร์สำหรับคำถามวันขอบคุณพระเจ้าที่พบบ่อยที่สุดของอเมริกา
ฉันจะละลายไก่งวงได้อย่างไร
การละลายเนื้อสัตว์ปีกขนาด 20 ปอนด์เป็นเรื่องยาก คุณต้องการให้ละลายน้ำแข็งไปตลอดทาง แต่ไก่งวงตัวใหญ่มากจนคุณเจอนกที่แข็งกระด้างอยู่ตรงกลาง แต่ด้านนอกมีอุณหภูมิห้อง นั่นเป็นสูตรสำหรับอาหารเป็นพิษ คุณไม่ต้องการให้ส่วนใดส่วนหนึ่งของนกอยู่เหนือ 40 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลานานกว่าสองสามนาที วิธีที่ดีที่สุดคือปล่อยให้ละลายน้ำแข็งช้าๆ ในตู้เย็น แต่ถ้าคุณลืมที่จะทำเช่นนั้น และตอนนี้เป็นวันอังคารแล้ว คุณสามารถลองจุ่มลงในน้ำเย็นก็ได้อ่านคู่มือฉบับเต็มเกี่ยวกับการละลายน้ำแข็งเพื่อเรียนรู้สาเหตุ
ฉันจะย่างไก่งวงได้อย่างไร
คนส่วนใหญ่ต้องการดูไก่งวงวันขอบคุณพระเจ้าแบบคลาสสิก และถ้าคุณต้องการไปเส้นทางนั้น เราไม่โทษคุณ หาเทอร์โมมิเตอร์วัดเนื้อเพื่อที่คุณจะได้ทดสอบขาและหน้าอกแยกกัน เพื่อให้แน่ใจว่านกสุกดีแล้วและเพลิดเพลินไปกับหัวใจของคุณ อย่างไรก็ตาม เราต้องบอกคุณว่าวิธีที่ดีกว่ามากในการย่างไก่งวงของคุณคือการย่างไก่ชน สแปลชค็อกกิ้งเป็นศัพท์ที่เฮฮาซึ่งหมายถึงการตัดกระดูกสันหลังของสัตว์ปีกออกเพื่อที่จะแผ่ออก ซึ่งช่วยให้ความร้อนไหลเวียนได้ดีขึ้นและช่วยให้ปรุงอาหารได้เร็วยิ่งขึ้น คุณจะได้ผิวที่กรอบขึ้นด้วยเนื้อนุ่มภายในเวลาไม่กี่ชั่วโมง— อ่านวิธีการในคู่มือฉบับสมบูรณ์ของเรา
PS หากคุณยืนกรานที่จะทอดไก่งวงของคุณ
โปรดอ่านคำแนะนำของเราเกี่ยวกับการไม่ฆ่าตัวตายด้วยน้ำมันเดือดในขณะที่พยายามเตรียมอาหารวันขอบคุณพระเจ้าของคุณ ไก่งวงที่เย็นและเปียกมีแนวโน้มที่จะสร้างน้ำมันระเบิดเมื่อปล่อยลงในถัง เตรียมตัว.
ฉันจะเก็บไก่งวงได้อย่างไร
ผู้คนจำนวนมากไม่มีตู้เย็นขนาดใหญ่พอที่จะซ่อนเนื้อไก่งวงก้อนโตได้ ในหลายพื้นที่ของสหรัฐอเมริกา (แต่มีน้อยลงเรื่อยๆ ) มันหนาวพอที่จะเอานกของคุณออกไปข้างนอก ไม่เป็นไรตราบเท่าที่ยังอยู่ภายใต้ 40 องศา แบคทีเรียเติบโตได้ง่ายในสัตว์ปีก และหากคุณปล่อยให้เนื้อสัตว์มีอุณหภูมิสูงกว่าอุณหภูมินั้น พวกมันก็จะแพร่ขยาย อาจทำให้แขกของคุณเป็นพิษได้ สัตว์ปีกมีสาเหตุการเสียชีวิตจากอาหารเป็นพิษมากกว่าอาหารชนิดอื่นๆ ดังนั้นโปรดปลอดภัยและอ่านคำแนะนำของเราเพื่อไม่ให้แขกของคุณมีอาการท้องร่วง
ฉันจะรู้ได้อย่างไรว่าไก่งวงเสร็จแล้ว?
ดังที่เราได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้เทอร์โมมิเตอร์แบบป๊อปอัปนั้นไม่น่าเชื่อถืออย่างฉาวโฉ่ หาเทอร์โมมิเตอร์วัดเนื้อให้ตัวเอง คุณต้องใช้เนื้อในการอ่านค่า 165 องศาฟาเรนไฮต์ ซึ่งเป็นค่าต่ำสุดที่จำเป็นในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย แต่คุณไม่ต้องการให้มันสูงกว่านั้นมาก มิฉะนั้น คุณอาจเสี่ยงเป็นนกแห้ง มีเคล็ดลับสองสามข้อในการทำเช่นนี้ Harold McGee ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารที่มีชื่อเสียง แนะนำให้ใช้ถุงน้ำแข็งเพื่อทำให้อกไก่งวงเย็นในขณะที่ปล่อยให้ขาอุ่นขึ้น คุณสามารถลอง วิธีการ ของ The Food Lab ได้เช่นกันซึ่งต้องทำให้ไส้ร้อนขึ้นก่อนแล้วจึงดันเข้าไป ทั้งสองวิธีนี้ช่วยให้การบรรจุของคุณไม่เต็มไปด้วยแบคทีเรียและช่วยให้ไก่งวงปรุงอาหารจากภายในสู่ภายนอกได้ และแน่นอนว่าการตีไข่ไก่ แก้ปัญหาเหล่านี้และอื่น ๆ อีกมากมาย
ดูเคล็ดลับเพิ่มเติมใน คู่มือของเรา รวมถึงวิธีทำ เครื่องเคียง และสำหรับการแฮ็กวันตุรกีให้มากขึ้น ให้ไปที่คู่มือฉบับสมบูรณ์ของเราเพื่อเอาชนะมันในวันขอบคุณพระเจ้า สนุก! สล็อตเว็บตรง แตกง่าย
